Jonathan ALFONSO, ostréiculteur Tour du Parc

Plongez dans une symphonie gustative tissée par le temps. Depuis une quinzaine d'années, vos dévoués ostréiculteurs du Morbihan transforment leur expertise en un cadeau pour vos papilles, mariant savoir-faire et passion pour vous offrir le miracle de l'huître bretonne au Tour-du-Parc.

Cette perle marine, symbole de convivialité et d'occasions festives, est au cœur de chaque journée de travail acharné de nos ostréiculteurs. Guidés par le principe du circuit court, ils tissent un lien entre les parcs à huîtres, les étals de marché et vos tables. Car l'huître, bien qu'elle se savoure de septembre à avril, exige une attention toute l'année !

De Vannes aux étals de Rennes et de Lorient, l'expérience de nos ostréiculteurs s'épanouit sur des canaux variés. Les marchés sont une invitation à savourer la fraîcheur locale, que vous soyez de passage ou bien ancré dans la région. Des liens solides avec des grossistes permettent également de répandre ces trésors marins plus loin. Et pour les curieux, "L'Escapade", leur restaurant de fruits de mer au Tour du Parc, dévoile les délices de la mer dans un cadre enchanteur. N’hésitez pas à vous renseigner et passer voir Mr ALFONSO Au Tour du Parc ! Il vous recevra avec grand plaisir au sein de son atelier ! Prenez contact en ligne ou passer directement sur place.